Cupcakes coloridos

Para acrescentar um pouco mais de cor à festa de anos da Catarina preparei estes coloridos cupcakes.

A técnica é simples e, dependendo da escolha das cores, o resultado pode ser bastante interessante.

Basta preparar uma receita qualquer para cupacakes - eu fiz cupcakes de baunilha - e separar o preparado em três tigelas. Em cada uma delas colocar corante em gel nas cores pretendidas. Encher as forminhas para cupcakes até dois terços com uma das cores - pela minha experiência aconselho escolher uma cor clara. Depois, com as outras cores, fazer as decorações sempre a partir do centro. Para as decorações com bolinhas é aconselhável o uso de uma seringa.

Esta ideia foi retirada da revista bricorepostería, Ano II n.º9.